Don Bosco fonda l'istituto delle figlie di Maria Ausiliatrice di cui Maria Mazzarello ne è la cofondatrice.

L'Oratorio, il "laboratorio familiare" e le scuole serali costituiscono per le ragazze e le giovani operaie una sorta di "punto donna". Così prende piega l'attenzione al mondo della Formazione e del Lavoro. E proprio da Don Bosco viene stipulato il primo contratto di apprendistato della storia italiana. In quest'opera d'insieme Maria Mazzarello avvia i laboratori artigianali per le giovani donne.

L'attenzione educativa è rivolta ai corsi per massaie rurali, convitti operai, scuole artigiane e aziendali, centri di addestramento professionale, istituti professionali. Dopo gli anni '60 l'attività della donna si apre al settore terziario.

Il Centro Italiano Opere Femminili Salesiane (CIOFS) è giuridicamente per le FMA la nuova formula di presenza. Il CIOFS si determina come Ente Promotore di varie organizzazioni, tra cui la Formazione Professionale, per creare delle opportunità alla domanda giovanile.

Prende corpo il CIOFS - FP, Associazione di diritto civile e senza scopo di lucro.

Il CIOFS - FP, presente in 15 regioni, comprende 100 sedi operative. Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana e Veneto.

Concretamente il CIOFS - FP promuove attività formative, attività di accompagnamento-inserimento, stage, servizi integrati all'impiego per
adolescenti, giovani, ragazze in difficoltà, donne, occupati, disoccupati, migranti, detenuti, drop-out, extracomunitari.