La proposta formativa del CIOFS-FP è finalizzata alla promozione integrale della persona attraverso la dimensione educativa dell'orientamento, della formazione e dell'aggiornamento professionale.

Adotta una metodologia che pone i destinatari nel contesto operativo pratico; l'apprendimento delle mansioni, delle competenze e dei ruoli viene effettuato con un approccio di alternanza di interdisciplinarità nella costruzione del percorso formativo.